আমের কুলফি
ফারজানা ওয়াহিদ
আম কাঁচা হোক আর পাকা হোক, দুটোই খেতে ভালো। পাকা সুস্বাদু আম যেমন খেতে ভালো লাগে তেমনি আম দিয়ে রেসিপি বানাতেও ভালো লাগে। আম দিয়ে লাচ্ছি, পুডিং, কেক ইত্যাদি আরও অনেক কিছু তৈরি করা যায়। তাই আমের কুলফির রেসিপি আপনাদের জন্য।
উপকরণঃ
মিষ্টি আম এক কেজি, কনডেন্স মিল্ক এক টিন, জেলোটিন দুই টেবিল-চামচ (সিকি কাপ গরম পানিতে গোলানো), ফ্রেশ ক্রিম দুই কৌটা, গুঁড়ো দুধ এক কাপ, বাদাম ।
প্রস্তুত প্রণালিঃ
আমের বোঁটার মাথা কেটে আস্তে আস্তে টিপে টিপে আমের আঁঠিটি বের করে আনতে হবে। আম ব্লেন্ডারে জুস করে নিতে হবে। এবার আমের জুসের সঙ্গে বাকি উপকরণগুলো ব্লেন্ড করে ডিপফ্রিজে জমাতে হবে। যখন জমে যাবে কেটে পরিবেশন করতে হবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো আমের কুলফি।
প্রতিক্ষন/এডমি/এফজে
সবাই যা পড়েছে
# ফুল বিক্রেতা থেকে দেশের প্রেসিডেন্ট
# পৃথিবী গ্রহের পাঁচটি ভয়ঙ্কর প্রাকৃতিক স্থান
# হলিউডের সেরা ১০ রোমান্টিক ছবি
